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先月のある全国紙家庭面に、マーボー豆腐のつくりかたの記事があった。
つくってみようと思いながら時間が合わず、今日、帰宅途中に食材を購入してから、妻と一緒につくってみた。

マーボー豆腐丼にしようかと思ったけれど、丼だけじゃ栄養にならない、とサラダをつけてくれた。

辛さは十分満足できるレベル。
また挑戦してみたいものだ。